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民眾搶豬板油 自己炸油求自保

歡迎來到外拍網站,可以教你很多知識喔餿水油事件越演越烈,也讓市場裡頭,傳統的豬板油,再度變成搶手貨,肉攤老闆說,這兩天買豬板自己回去炸豬油的民眾,明顯多了5成,平常1~2頭份量的豬板油,一天都不一定能賣完,現在反而不到中午,就被搶光。

傳統市場,婆婆媽媽排隊買豬肉,除了排骨、五花等民眾愛吃部位,搶手的還有這個。

專門用來炸豬油的豬板,老闆說,平常買的人不算太多,一到兩頭豬的份量,原本一天也不一定能賣完,這兩天受到地溝油影響,詢問度暴增,不到一個小時,就賣出三斤。

豬肉攤老闆:「最近豬油很搶手,(大概多幾成),大概多50%有。」

豬肉攤老闆:「就是比平常多一點,這兩天賣得比較快,(很早就賣完了)對。」

買豬板炸油,一斤成本大約40元,豬脖子、豬肚也可以炸油,但香氣不如豬板,比較便宜,一斤20到30元。

民眾:「我們一買都買好幾斤回去,炸完的油渣炒青菜最好吃。」

民眾:「都是新鮮的,吃完再炸這樣,自己用當然比較安心,都知道是什麼東西,買現成的也不知道加了什麼。」

自己炸豬油,民眾通常會先請老闆幫忙繳碎,再回家用小火加水,慢慢炒出油脂,一斤豬板大約可以炸出40公克豬油,不過建議,如果有心血管疾病的民眾,還是要少吃。(民視新聞蔡佳珍、陳信諺台北報導)


本篇文章引用自此: https://tw.news.yahoo.com/民眾搶豬板油-自己炸油求自保-060124406.html
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